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Alumnos \ Materias \ Trabajos Prácticos de Bromatología
Esta materia contempla los análisis y controles a realizar en los alimentos.
Datos
Docente a cargo:

Hernán E. Prypsztejn

Carga horaria semanal:

4 horas

Turno de dictado:

Noche
Horario:

Martes 3º a 6 º
División:

Curso postécnica anual
   
Material
Programa:
Trabajos Prácticos de Bromatología
 
Procedimientos:
 
 
Tablas:
Tabla % Humedad en mieles a partir del Indice de Refracción
Ejercicios:
Ejercicio inicial
Ejercicios de repaso
pdf Diagrama de especiación Acido Acético
pdf Diagrama de especiación Acido Carbónico
pdf Diagrama de especiación Acido Fosrfórico
pdf Diagrama de especiación y Poder Regulador ácido monoprótico

Escuela Otto Krause - Buenos Aires - ARGENTINA - 2008

Avenida Paseo Colón 650